Адыгэ лыбжьэ с пастой (мамалыгой) Традиционное адыгское (кабардинское) блюдо
Для мяса: - Мясо (баранина или говядина) — 5 кг - Болгарский перец — 1-4 шт. - Лук репчатый — 0,5 кг - Масло подсолнечное — 500 мл - Соль адыгейская (или обычная) — по вкусу - Паприка, чёрный молотый перец — по вкусу - Вода — 500 мл (не добавлять, если мяса больше 5 кг) Для гарнира (пшенной пасты): - Пшено — 1 стакан - Манная крупа или кукурузная мука — ½ стакана - Вода — 4 стакана (на 1 стакан
